Assessment of iodine status and current trends of iodine intake in Thailand
Keywords:
Iodine deficiency disorders, urinary iodine concentration, iodine statusAbstract
Iodine deficiency disorders (IDD) are one of major public health problems in Thailand. Iodine supplementation and iodized salt have been used to prevent this deficiency. However, modern lifestyles and eating behaviors may result in some population groups receiving more iodine than the requirement. The aims of this paper were to indicate methods used for assessing iodine status, and examine the relation between the methods and trends of iodine intake in the overall Thai population. The results showed that the common methods used for assessment of iodine nutrition are food frequency questionnaires and examination of urinary iodine concentration but more studies are required to indicate the relation between the tools. Over the past decade, there was an increase of Iodine intake among Thai children, above recommended requirements levels, which is possibly due to dietary behavior. In pregnant women, the results showed that the use of iodine supplements, along with providing
information about food sources of iodine, is necessary. Overall, the Thai population is receiving adequate iodine intake and not at risk of receiving excessive iodine. However, the results cannot be used to indicate iodine status of individuals and a monitoring of iodine status in sub-levels is recommended.
References
Zimmermann M. Iodine deficiency. Amsterdam: Elsevier; 2010.
Haldimann M, Alt A, Blanc A, Blondeau K. Iodine content of food groups. J Food Compos Anal 2005;18(6):461-471.
International Council for Control of Iodine Deficiency Disorders, Unicef, World Health Organization. Assessment of iodine deficiency disorders and monitoring their elimination: a guide for programme managers. Geneva: World Health Organization; 2007.
Chung HR. Iodine and thyroid function. Ann Pediatr Endocrinol Metab 2014;19(1):8-12.
World Health Organization. Iodine status worldwide WHO global database on iodine deficiency. 2004.
ประนอม บุพศิริ.ไอโอดีนกับสตรีตั้งครรภ์. ศรีนครินทร์เวชสาร. 2556;28(4):92-6.
Jolly R. Early childhood development: the global challenge. Lancet. 2007 (9555):8-9.
Chaiopanont S. Iodine disorder situation in pregnant women in Thailand during the year 2011 - 2015. JPMAT 2017;7(2):200-21.
Farebrother J, Zimmermann MB, Andersson M. Excess iodine intake: sources, assessment, and effects on thyroid function. Ann NY Acad Sci 2019;1446(1):44-65.
Leung AM, Braverman LE. Consequences of excess iodine. Nat Rev Endocrinol 2014;10(3):136-42.
สำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข. รายงานการดำเนินโครงการควบคุมและป้องกันโรคขาดสารไอโอดีน (ตุลาคม 2559 – เมษายน 2561). กรุงเทพฯ: บริษัท สามเจริญพาณิชย์ จำกัด; 2561.
Naess S, Aakre I, Kjellevold M, Dahl L, Nerhus I, Midtbo LK, et al. Validation and reproducibility of a new iodine specific food frequency questionnaire for assessing iodine intake in Norwegian pregnant women. Nutr J 2019:18(1):1-12.
Chongchaithet N, Viriyautsahakul N, Aksornchu P, Supanuwat J. Dietary behavior and iodine status of 3-5 year-old children. J Nutr Assoc Thai 2017;53(2):37-53.
World Health Organization. Urinary iodine concentrations for determining iodine status in populations. 2013
สุณีรัตน์ ยั่งยืน, สุวิมล สงกลาง และ ธิดารัตน์ สมดี. การบริโภคอาหารและปริมาณไอโอดีนในปัสสาวะของหญิงตั้งครรภ์จังหวัดมหาสารคาม. วารสารการพัฒนาสุขภาพชุมชน 2555;5(4):683 - 702.
สำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข. แนวทางการดำเนินงานการควบคุมและป้องกันโรคขาดสารไอโอดีน สำหรับเจ้าหน้าที่สาธารณสุข 2558. นนทบุรี: กระทรวงสาธารณสุข; 2558.
วิชัย เอกพลากร. รายงานการสำรวจสุขภาพประชาชนไทยโดยการตรวจร่างกาย ครั้งที่ 4 พ.ศ. 2551-2552. นนทบุรี: เดอะ กราฟิโก ซิสเต็มส์ จำกัด. 2552.
โครงการเฝ้าระวังโรคขาดสารไอโอดีนแบบบูรณาการ ปี 2554-2556 [Internet]. [cited 30 มกราคม 2563]. เข้าถึงได้จาก: http://nutrition.anamai.moph.go.th/.
สำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข. รายงานการศึกษาผลของการให้ยาเม็ดเสริมไอโอดีนต่อภาวะโภชนาการไอโอดีนในหญิงตั้งครรภ์. กรุงเทพฯ: บริษัทสามเจริญพาณิชย์ จำกัด; 2562.
ณัฐนันท์ วิเชียร. ปริมาณไอโอดีนในปัสสาวะของหญิงตั้งครรภ์ที่มาฝากครรภ์ ณ โรงพยาบาลสารภี จังหวัดเชียงใหม่. เชียงใหม่: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่; 2555.
คณะกรรมการและคณะทำงานปรับปรุงข้อกำหนดสารอาหารที่ควรได้รับประจำวันสำหรับคนไทย. ปริมาณสารอาหารอ้างอิงที่ควรได้รับประจำวันสำหรับคนไทย พ.ศ.2563. กรุงเทพฯ: สำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข; 2563
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
The content and information in the articles published in Thai JPEN วารสารโภชนบำบัด, are the opinions and responsibility of the authors directly. The editorial team is not obliged to agree or take any responsibility.
All articles, content, figures, etc. that have been published in Thai JPEN วารสารโภชนบำบัด are the copyright of Thai JPEN วารสารโภชนบำบัด. If any person or organization require distribution of all or any part of them, please send the request for the written permission from Thai JPEN วารสารโภชนบำบัด only.
