การวิจัยและพัฒนาตำรับอิมัลเจลจากสารสกัดพริกและไพล
คำสำคัญ:
อิมัลเจล, สารก่ออิมัลชัน, สารสกัดพริกและไพลบทคัดย่อ
วัตถุประสงค์ : เพื่อที่จะพัฒนาสารสกัดจากพริกและไพล ให้อยู่ในตำรับเดียวกันในรูปแบบอิมัลเจลและผ่านเกณฑ์มาตรฐานของตำรามาตรฐานยาสมุนไพรไทย ครอบคลุมอาการปวดตามประกาศสรรพคุณในบัญชียาหลักแห่งชาติ
รูปแบบการศึกษา : การวิจัยเชิงทดลอง ทำการพัฒนาอิมัลเจล 3 สูตรตำรับ โดยใช้เทคโนโลยีทางเภสัชกรรมการปรับปริมาณสารก่ออิมัลชันผสม 2 ชนิด (Span® 80 กับ Tween® 80) ในตำรับอิมัลชันก่อนนำมาพัฒนาต่อเป็นอิมัลเจล ทำการคัดเลือกตำรับที่มีคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีที่ดีที่สุด ลักษณะทางกายภาพของตำรับ ได้แก่ความเข้ากันหรือการแยกชั้น ความหนืดและความเป็นกรดด่างของตำรับที่วันที่ 1 และ7 ลักษณะทางเคมี ได้แก่ การพิสูจน์เอกลักษณ์ทางเคมีโดยใช้ thin layer chromatography การวิเคราะห์ปริมาณสาร capsicin โดยใช้ high performance liquid chromatography การทดสอบความคงตัว โดยใช้เทคนิค freeze - thaw cycling จำนวน 6 วงรอบ
ผลการศึกษา : พบว่าตำรับที่ 2 และ 3 สามารถพัฒนาให้เป็นตำรับอิมัลเจลได้ มีคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีที่ดี ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p-value > 0.05) ในประเด็นลักษณะทางกายภาพของตำรับ ความหนืดและความเป็นกรดด่างของตำรับที่วันที่ 1 และ 7 ในประเด็นลักษณะทางเคมีพบว่าผ่านเกณฑ์มาตรฐานเภสัชตำรับในการวิเคราะห์ปริมาณสารสำคัญ capsaicin
สรุปผลการศึกษา : ตำรับอิมัลเจลที่พัฒนาจากสารสกัดพริกและไพลได้เป็นไปตามมาตรฐานเภสัชตำรับในด้านกายภาพและเคมี อย่างไรก็ตามควรมีการศึกษาเพิ่มเติมในด้านประสิทธิภาพและความปลอดภัยของตำรับต่อไป
References
Smith E, Hoy DG, Cross M, Vos T, Naghavi M, Buchbinder R , et al. The global burden of other musculoskeletal disorders: estimates from the Global Burden of Disease 2010 study. Ann Rheum Dis. 2014;73(8):1462–1469.
El-Tallawy SN, Nalamasu R, Salem GI, LeQuang JAK, Pergolizzi JV, Christo PJ. Management of Musculoskeletal Pain: An Update with Emphasis on Chronic Musculoskeletal Pain. Pain and therapy. 2021;10(1):181-209.
Bedson J, Mottram S, Thomas E, Peat G. Knee pain and osteoarthritis in the general population: what influences patients to consult? Fam Pract. 2007; 24(5):443-53.
Gorczyca P, Manniello M, Pisano M, Avena-Woods C. NSAIDs: Balancing the risks and benefits. U.S. Pharmacist. 2016;41(3):24-26
Jeenaponga R, Yoovathaworn K,Sriwatanakul KM, Pongprayoon U,Sriwatanakul K. Anti-inflammatory activity of (E)-1-(3, 4-dimethoxyphenyl) butadiene from Zingiber cassumunar Roxb. J Ethnopharmacology. 2003 ;87(2-3) :143-8.
คณะกรรมการแห่งชาติด้านยา. บัญชียาจากสมุนไพร พ.ศ. 2564 ตามประกาศคณะกรรมการ พัฒนาระบบยาแห่งชาติ. ประกาศในราชกิจจานุเบกษา เล่มที่ 138 ตอนพิเศษ 165 ง ลงวันที่ 20 กรกฎาคม 2564.
กรองแก้ว เนาสราญ และวุฒิชัย นุตกุล. ปริมาณและองค์ประกอบของสารรสเผ็ดร้อนจากพริก. วารสารกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์. 2535;34(3): 133-140.
Pei Z, Wang H, Xia G, Hu Y, Xue C, Lu S, et al. Emulsion gel stabilized by tilapia myofibrillar protein: Application in lipid-enhanced surimi preparation. Food Chemistry. 2023;403:134424.
Guo J, Cui L, Meng Z. Oleogels/emulsion gels as novel saturated fat replacers in meat products: A review. Food Hydrocolloids. 2023;137:108313.
Lu Y, Mao L, Hou Z, Miao S, Gao Y. Development of Emulsion Gels for the Delivery of Functional Food Ingredients: from Structure to Functionality. Food Engineering Reviews. 2019;11(4):245-58.
Department of Medical Sciences. Thai Herbal Pharmacopoeia 2020. Bangkok: Prachachon Co.; 2020.
The United States pharmacopeia. The National formulary. 2008.
Pharmaceutical Press . Handbook of Pharmaceutical Excipients. Pharm Pract (Granada) [Internet]. 2012 Jun. 15 [cited 2023 Jan. 30];10(2):117. Available from: https://www.pharmacypractice.org/index.php/pp/article/view/31.
Valderrama F, Ruiz F. An optimal control approach to steam distillation of essential oils from aromatic plants. Computers & Chemical Engineering. 2018;117:25-31.
Melgar-Lalanne G, Hernández-Álvarez AJ, Jiménez-Fernández M, Azuara E. Oleoresins from Capsicum spp.: Extraction methods and bioactivity. Food and Bioprocess Technology. 2017;10(1):51-76.
Cheng KC, Khoo ZS, Lo NW, Tan WJ, Chemmangattuvalappil NG. Design and performance optimisation of detergent product containing binary mixture of anionic-nonionic surfactants. Heliyon. 2020;6(5):e03861.
Andrade KS, Poncelet D, Ferreira SRS. Sustainable extraction and encapsulation of pink pepper oil. Journal of Food Engineering. 2017;204:38-45.
Kamazeri TSAT, Samah OA, Taher M, Susanti D, Qaralleh H. Antimicrobial activity and essential oils of Curcuma aeruginosa, Curcuma mangga, and Zingiber cassumunar from Malaysia. Asian Pacific Journal of Tropical Medicine. 2012;5(3):202-9.
Singsai K, Charoongchit P, Utsintong M. The comparison of the oil types in Plai (Zingiber cassumunar) oil extraction and analysis of the chemical constituents in Plai oil by gas chromatography-mass spectrometry technique. Naresaun Phayao J. 2022;15(3):18-2.
Marhamati M, Ranjbar G, Rezaie M. Effects of emulsifiers on the physicochemical stability of Oil-in-water Nanoemulsions: A critical review. Journal of Molecular Liquids. 2021;340:117218.
Solans C, Solé I. Nano-emulsions: Formation by low-energy methods. Current Opinion in Colloid & Interface Science. 2012;17(5):246-54.
Sjöblom J. Emulsions and emulsion stability: Taylor & Francis New York, NY, USA:; 2006.
Simovic S, Milic-Askrabic J, Vuleta G, Ibric S, Stupar M. The Influence of Processing Variables on Performance of O/W Emulsion Gels Based on Polymeric Emulsifier (Pemulen (R)TR-2NF). International journal of cosmetic science. 1999;21(2):119-25.
Juttulapa M, Piriyaprasarth S, Sriamornsak P. Effect of pH on Stability of Oil-in- Water Emulsions Stabilized by Pectin-Zein Complexes. Advanced Materials Research. 2013;747:127-30.
Downloads
เผยแพร่แล้ว
How to Cite
ฉบับ
บท
License
Copyright (c) 2023 วารสารโรงพยาบาลมหาสารคาม
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
วารสารนี้เป็นลิขสิทธิ์ของโรงพยาบาลมหาสารคาม
