THE HEALTH CARE GUIDELINES OF NUTRITION FOR ELDERLY BY QUALITY OF LIFE LOCAL CULTURE AT HUAI SAI SUBDISTRICT, NONG KHAE DISTRICT, SARABURI PROVINCE
Keywords:
Health care guideline, Nutrition, Elderly, Quality of life local cultureAbstract
This phenomenological qualitative research study aimed to explore natural community-based nutritional care approaches for elderly people's quality of life in Huai Sai Subdistrict, Nong Khai District, Saraburi Province, Thailand. The study participants included 20 elderly people and their caregivers, who were purposively selected based on their relevance to the research topic. Data were collected through in-depth interviews guided by a research protocol. Data triangulation and content analysis were employed to analyze the data.
Results findings regarding nutritional care guidelines for elderly individuals. 1) Maintaining a balance between the body and its environment is crucial for achieving overall well-being. 2) Access to information about nutritious local foods, particularly those readily available such as homegrown vegetables and livestock, plays a significant role in promoting good health among the elderly population. 3) Understanding the physical and mental health consequences of nutritional deficiencies is essential. Physical ailments can lead to mental health issues, and comprehending the nature of these ailments can empower individuals to adopt healthier behaviors and manage their conditions effectively. 4) Addressing nutritional health issues in the elderly requires a collaborative approach that emphasizes support from knowledgeable elderly individuals. By sharing health knowledge and self-care practices, while preserving community cultural values, sustainable positive behavior change can be achieved.
Downloads
References
สำนักงานสถิติแห่งชาติ. ข้อมูลทั่วไปด้านประชากร ปี 2565. [อินเทอร์เน็ต]. [เข้าถึงเมื่อ 2 ตุลาคม 2565]. เข้าถึงได้จาก: https://www.boi.go.th/index.php?page=demographic&language=th
กรมกิจการผู้สูงอายุ. รายงานประจำปี กรมกิจการผู้สูงอายุ พ.ศ. 2564. [อินเทอร์เน็ต]. 2564 [เข้าถึงเมื่อ 26 ตุลาคม 2565]. เข้าถึงได้จาก: https://www.dop.go.th/
กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข. ผลการปฏิบัติราชการตามคำรับรองการปฏิบัติราชการ สำนักส่งเสริมสุขภาพประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2563. [อินเทอร์เน็ต]. [เข้าถึงเมื่อ 20 ตุลาคม 2565]. เข้าถึงได้จาก: https://hp.anamai.moph.go.th/th/opdc-2563
ศิริพร ตันจอ. แนวทางการเลือกอาหารและสารอาหารสำหรับผู้สูงวัย. วารสารวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ปี 2565; 53(1): 65-75.
สำนักโภชนาการ. ธงโภชนาการผู้สูงอายุ ปี 2565. [อินเทอร์เน็ต]. [เข้าถึงเมื่อ 26 ตุลาคม 2565]. เข้าถึงได้จาก: https://nutrition2.anamai.moph.go.th/th/elderlybook/194718
Walter AJ. Phenomenology: Implications for nursing research. J Adv Nurs. 1995; 22: 791-799.
Wilding C, Whiteford G. Phenomenological research: An exploration of conceptual, theoretical, and practical issues. OTJR Occup Particip Health 2005; 25(3): 98-104.
Leonard VWA. Heideggerian Phenomeno-logic perspective on the concept of the Person. Adv Nurs Sci 1989; 9: 40-55.
Omery A. Phenomenology: a method for nursing research. Adv Nurs Sci 1983; 5: 49-63.
ชวิศา แก้วอนันต์. โภชนาการสำหรับผู้สูงอายุ. วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยอีสเทิร์นเอเชีย ฉบับวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 2561; 12(2): 112-9.
ชนญญา ชัยวงศ์โรจน์. การเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุ: การสื่อสารสุขภาพของผู้สูงอายุในจังหวัดนครนายก. วารสารวิชาการนวัตกรรมสื่อสารสังคม 2564; 9(1): 80-7.
กมลพร สวนทอง. การศึกษาอาหารท้องถิ่นเพื่อสุขภาพในแหล่งท่องเที่ยวชุมชน จากอัตลักษณ์เพื่อการท่องเที่ยวเรียนรู้อาหารเชิงสุขภาพชุมชนของภูมิภาคตะวันตก: กรณีศึกษาชุนหนองโรง ตำบลหนองโรง อำเภอพนมทวน จังหวัดกาญจนบุรี ปี 2563. วารสารมนุษยศาสตร์วิชาการ 2563; 27(1): 237-273.
Kulprasutidilok A, Phollawan P. Knowledge for Healthcare from the Local Wisdom of Thai Song Dum Community in Bandon U-thong District, Suphanburi Province. J Community Dev Life Qual 2018; 6(1): 106–116.
Kulprasutidilok A, Phollawan P. Knowledge for Healthcare from the Local Wisdom of Thai Song Dum Community in Bandon U-thong District, Suphanburi Province. J Community Dev Life Qual 2018; 6(1): 106–116.
Sergi G, Bano G, Pizzato S, Veronese N, Manzato E. Taste loss in the elderly: possible implications for dietary habits. Crit Rev Food Sci Nutr 2017; 57: 3684-9.
ธนภรณ์ จิตตินันทน์ และณัคนางค์ กุลนาถศิริ. ถอดบทเรียนนโยบายรับมือสังคมสูงวัยจากต่างประเทศ. สายนโยบายการเงิน ธนาคารแห่งประเทศไทย ปี 2560. [อินเทอร์เน็ต]. [เข้าถึงเมื่อ 10 ตุลาคม 2565]. เข้าถึงได้จาก: http://themoment.om.co/happy.lifeaging.society.
Rungsawang T, Tongtanunam Y, Nusawat J, Panpin S. The competency development of elderly care managers in Nonthaburi Province: A monitoring and evaluating research study. J Health Sci Res 2020; 14(2): 93-104.
Michalos AC. Arts and the Quality of Life: an Exploratory Study. Soc Indic Res 2005; 71(1-3): 11-59.
Mills D. Cultural Planning - Policy Task, Not Tool. Artwork Mag 2003; 55: 7-11.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Kalasin Provincial Public Health Office
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เนื้อหาและข้อมูลในบทความที่ลงตีพิมพ์ในวารสารศูนย์ดัชนีการอ้างอิงวารสารไทย ถือเป็นข้อคิดเห็นและความรับผิดชอบของผู้เขียนบทความโดยตรงซึ่งกองบรรณาธิการวารสาร ไม่จำเป็นต้องเห็นด้วย หรือร่วมรับผิดชอบใด ๆบทความ ข้อมูล เนื้อหา รูปภาพ ฯลฯ ที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารศูนย์ดัชนีการอ้างอิงวารสารไทย ถือเป็นลิขสิทธิ์ของวารสารศูนย์ดัชนีการอ้างอิงวารสารไทย หากบุคคลหรือหน่วยงานใดต้องการนำทั้งหมดหรือส่วนหนึ่งส่วนใดไปเผยแพร่ต่อหรือเพื่อกระทำการใด จะต้องได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรจากวารสารศูนย์ดัชนีการอ้างอิงวารสารไทยก่อนเท่านั้น
