Analysis of Light Filth in Tea Products Commercially Available in Bangkok Metropolitan Region
Keywords:
Light filth, Loose tea, Tea bagsAbstract
Tea, both loose tea and tea bags, is a popular beverage in Thailand. Microbiological and chemical qualities of tea have been regulated under Notification of the Ministry of Public Health (No. 196), B.E. 2543 (2000), while there is no regulation on light filth. The objective of this study was to determine the presence of extraneous matter in loose tea and tea bags commercially available in Bangkok Metropolitan Region using the light filth test. A total of 227 samples were investigated which included 124 loose tea and 103 tea bags collected during February 2013 to July 2017. The light filth test was carried out using official methods as described in AOAC. The results showed that light filth was present in all samples. The insect fragments, whole insects, hairs and feathers were found in 225 (99.12%), 199 (87.67%), 150 (66.08%) and 67 (29.52%) samples, respectively. As for 10 grams of samples, the presence of insect fragments, whole insect bodies, hairs, and feathers ranged from 1 to more than 300, 1 to more than 30, 1 to 7, and 1 to 3, respectively. Using Chi-Square test, loose tea has a statistically significantly higher level of insects and hairs contamination than tea bags. The presence of light filth in tea products suggests a possible contamination from the field, during storage and products processing which can be considered as one of the evidences for revision of current regulation of Thailand on the requirements of extraneous matter of tea products.
References
วิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี. ต้นชา. [ออนไลน์]. 2560; [สืบค้น 29 พ.ย. 2561]; [1 หน้า]. เข้าถึงได้ที่ URL: https://th.wikipedia.org/wiki/ต้นชา.
จุไรรัตน์ เกิดดอนแฝก. สมุนไพรลดไขมันในเลือด 140 ชนิด. กรุงเทพฯ: เซเวน พริ้นติ้ง; 2553.
กรมวิชาการเกษตร. ยุทธศาสตร์ชา ปี 2560 – 2564. [ออนไลน์]. 2560; [สืบค้น 5 ต.ค. 2560]; [48 หน้า]. เข้าถึงได้ที่ URL: https://plan.psru.ac.th/index.php?module=policy&id=223.
พระราชบัญญัติมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม พ.ศ. 2511 ประกาศกระทรวงอุตสาหกรรม ฉบับที่ 4553 (พ.ศ. 2556) เรื่อง กำหนดมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชาจีน (มอก. 460-2556). ราชกิจจานุเบกษา เล่ม 130 ตอนพิเศษ 93 ง (วันที่ 1 สิงหาคม 2556).
พระราชบัญญัติมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม พ.ศ. 2511 ประกาศกระทรวงอุตสาหกรรม ฉบับที่ 694 (พ.ศ. 2526) เรื่อง กำหนดมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชาผง (ชาฝรั่ง) (มอก. 461-2526). ราชกิจจานุเบกษา เล่ม 100 ตอนที่ 93 (วันที่ 8 มิถุนายน 2526).
Whitlock LL, chapter editor. Chapter 16: Extraneous materials: isolation. In: Latimer GW, editor. Official method of analysis of AOAC International. 20th ed. Rockville, MD.: AOAC International; 2016. p. 4-5, 13.
Gentry JW, Harris KL , Gentry JW, Jr. Microanalytical entomology for food sanitation control. Florida: LithoGraphics Almonte Springs; 1991.
ฐานข้อมูลพันธุกรรมพืช. ชา. [ออนไลน์]. 2558; [สืบค้น 2 พ.ย. 2560]; [12 หน้า]. เข้าถึงได้ที่ URL: https://hort.ezathai.org/?p=4161.
อัจจิมา นุชโพธิ์, จรงค์ศักดิ์ พุมนวน, อำมร อินทร์สังข์. ความเป็นพิษทางการรมของน้ำมันหอมระเหยจากกานพลู อบเชย และตะไคร้หอม ต่อไรเชื้อรา. ใน: การประชุมวิชาการอารักขาพืชแห่งชาติ ครั้งที่ 11. วันที่ 26-28 พฤศจิกายน 2556. กรุงเทพฯ: สมาคมนักโรคพืชแห่งประเทศไทย; 2556. หน้า 1093-1098.
พัชรินทร์ ครุฑเมือง. เพลี้ยอ่อนแมลงพาหะนำโรคพืช . แก่นเกษตร 40 [ออนไลน์]. 2555; [สืบค้น 2 พ.ย. 2560]; [6 หน้า]. เข้าถึงได้ที่ URL: https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=11-Patcharin.pdf&id=805&keeptrack=12.
ชมัยพร บัวมาศ, ชลิดา อุณหวุฒิ, ลักขณา บำรุงศรี, สิทธิศิโรดม แก้วสวัสดิ์. อนุกรมวิธานเพลี้ยหอย สกุล Pulvinaria. ใน: รายงานผลงานวิจัยประจำปี 2554. สำนักวิจัยพัฒนาการอารักขาพืช. กรุงเทพฯ: กรมวิชาการเกษตร; 2554. หน้า 1717-1720.
อิทธิพล บรรณาการ, ศิริณี พูนไชยศรี, ลักขณา บำรุงศรี, สุนัดดา เชาวลิต, ชมัยพร บัวมาศ, ชฎาภรณ์ เฉลิมวิเชียรพร, และคณะ. อนุกรมวิธานเพลี้ยไฟวงศ์ย่อย Panchaetothripinae. ใน: รายงานผลงานวิจัยประจำปี 2554 สำนักวิจัยพัฒนาการอารักขาพืช. กรุงเทพฯ: กรมวิชาการเกษตร; 2554. หน้า 1729-1731.
ศูนย์ส่งเสริมเทคโนโลยีการเกษตรด้านอารักขาพืชจังหวัดสุพรรณบุรี. เพลี้ยไฟ (rice thrips). ข่าวเตือนการระบาดศัตรูพืช. [ออนไลน์]. 2559; [สืบค้น 14 พ.ย. 2560]; 6(4): [6 หน้า]. เข้าถึงได้ที่ URL: https://www.pmc02.doae.go.th/news/2016/6.4-4-59.pdf.
พระราชบัญญัติมาตรฐานสินค้าเกษตร พ.ศ. 2551 ประกาศกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เรื่อง กำหนดมาตรฐานสินค้าเกษตร: แนวปฏิบัติในการใช้มาตรฐานสินค้าเกษตร เกษตรอินทรีย์ เล่ม 1: การผลิต แปรรูป แสดงฉลาก และจำหน่ายผลิตผลและผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์. มกษ. 9000 เล่ม 1(G)-2557. ราชกิจจานุเบกษา เล่ม 131 ตอนพิเศษ 243 ง (วันที่ 28 พฤศจิกายน 2557).
Food and Drug Administration, Food defect action levels: levels of natural or unavoidable defects in foods that present no health hazards for humans. Washington D.C.: Center for Food Safety and Applied Nutrition; 1995. p. 23.
พระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 193 (พ.ศ. 2543) เรื่อง วิธีการผลิตเครื่องมือเครื่องใช้ในการผลิต และการเก็บรักษาอาหาร. ราชกิจจานุเบกษา เล่ม 118 ตอนพิเศษ 6 ง. (วันที่ 24 มกราคม 2544).
