Assessment of Accredited Laboratories for Pesticide Residue Screening in Fresh Vegetables and Fruits Using Simple Test Kits during 2020−2022
Assessment of Accredited Laboratories for Pesticide Residue Screening in Fresh Vegetables and Fruits Using Simple Test Kits during 2020−2022
Keywords:
Laboratory accreditation, Testing of pesticide residues in fresh vegetables and fruits, Simple pesticide residue test kitAbstract
Laboratory accreditation for pesticide residue screening in fresh vegetables and fruits is a crucial standard for laboratories that utilize simple test kits. This study aims to analyze nonconformities identified in assessment reports, evaluate the results of Proficiency Testing (PT) participation, compare standards for pesticide residue testing systems in fresh vegetables and fruits (pesticide residue standards) during the years 2020 and 2023 with the international standard ISO/IEC 17025:2017, and assess user satisfaction with the developed information program for laboratory accreditation processes. The findings indicated that the most common nonconformities were in the pesticide residue inspection system (25.9%) and product quality control (18.1%). Among laboratories participating in the PT, 73.8% met the assessment criteria, while 26.2% did not, primarily due to procedural errors by laboratory personnel. The updated standard includes enhancements in internal quality control, confidentiality, and information management. However, compared to ISO/IEC 17025:2017, it still lacks essential elements such as risk management and nonconformity identification, which are fundamental to the quality management system. The developed information system was successfully implemented, receiving an 80.9% satisfaction rating from both laboratories and assessors. This system helps reduce workload, facilitates communication, shortens processing time, systematically records data, and can be adapted for other accreditation standards.
References
พระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522. ราชกิจจานุเบกษา ฉบับพิเศษ เล่ม 96 ตอนที่ 79. (วันที่ 13 พฤษภาคม 2522). หน้า 1.
ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 387 (พ.ศ. 2560) เรื่อง อาหารที่มีสารพิษตกค้าง. ราชกิจจานุเบกษา เล่ม 134 ตอนพิเศษ 228 ง (วันที่ 18 กันยายน 2560). หน้า 8.
ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 393 (พ.ศ. 2561) ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 เรื่อง อาหารที่มีสารพิษตกค้าง (ฉบับที่ 2). ราชกิจจานุเบกษา เล่ม 135 ตอนพิเศษ 264 ง (วันที่ 22 ตุลาคม 2561). หน้า 10.
ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 419 (พ.ศ. 2563) ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 เรื่อง อาหารที่มีสารพิษตกค้าง (ฉบับที่ 3). ราชกิจจานุเบกษา. เล่ม 137 ตอนพิเศษ 257 ง. (วันที่ 2 พฤศจิกายน 2563). หน้า 27.
ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 449 (พ.ศ. 2567) ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 เรื่อง อาหารที่มีสารพิษตกค้าง (ฉบับที่ 4). ราชกิจจานุเบกษา. เล่ม 141 ตอนพิเศษ 158 ง. (วันที่ 11 มิถุนายน 2567). หน้า 7.
ศุจิมน มังคลรังษี, สุวพิชญ์ เตชะสาน, วีรยา สินธุกานนท์, จิดาภา รัตนถาวร, ธัญณ์สิริ วิทยาคม, ภูษณิศา กิจกาญจนกุล, และคณะ. ความชุกของสารเคมีกำจัดศัตรูพืชกลุ่มออการ์โนฟอสเฟตและคาร์บาเมตตกค้างในผักที่จำหน่ายในตลาดสดและห้างสรรพสินค้า ในพื้นที่กรุงเทพมหานคร. ว วิชาการสาธารณสุขชุมชน.[วารสารออนไลน์]. 2565; [สืบค้น 24 มิ.ย. 2566]; 8(4): [12 หน้า]. เข้าถึงได้จาก: URL: https://he02.tci-thaijo.org/index.php/ajcph/article/view/258133.
ภคิน ปัญญาฤทธิสร, ธีรุตม์ ธนมิตรามณี, ปุณยนุช สุนทรีวงศ์, ชิษณุชากริ่มใจ, วสุพล จุฑานพมณี, พัสกร เพ็ชรผ่อง, และคณะ. สถานการณ์การตกค้างของสารกำจัดศัตรูพืชกลุ่มออร์กาโนฟอสเฟตและคาร์บาเมตในผักที่โฆษณาปลอดสารพิษ ในเขตกรุงเทพมหานคร. ว สาธารณสุขมหาวิทยาลัยบูรพา.[วารสารออนไลน์]. 2566; [สืบค้น 24 มิ.ย. 2566]; 18(1): [13 หน้า]. เข้าถึงได้จาก: URL: https://he02.tci-thaijo.org/index.php/phjbuu/articleview/260307/178972.
กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์. มาตรฐานคุณภาพระบบตรวจสอบสารพิษตกค้างในผักสด ผลไม้สด. [ออนไลน์]. 2563; [สืบค้น 14 มิ.ย. 2566]; [16 หน้า]. เข้าถึงได้ที่: URL: https://blqs.dmsc.moph.go.th/QSD/FruitsSTD2020.pdf.
กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์. ข้อกำหนดทั่วไป ข้อกำหนดด้านคุณภาพและวิชาการสำหรับการรับรองระบบตรวจสอบสารพิษตกค้างในผักสด ผลไม้สด สารปนเปื้อนในอาหารและห้องปฏิบัติการด่านอาหารและยา. [ออนไลน์]. 2566; [สืบค้น 17 ก.พ. 2568]; [11 หน้า]. เข้าถึงได้ที่: URL: https://blqs.dmsc.moph.go.th/QSD/Requirement_QSD_2566.pdf.
สำนักคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์. คู่มือการใช้ชุดทดสอบอาหาร. [ออนไลน์]. 2560; [สืบค้น 13 ก.พ.68]; [118 หน้า]. เข้าถึงได้ที่: URL: http://bqsf.dmsc.moph.go.th/bqsfWeb/index.php/food-testkit-book.
เสาวนีย์ อารมย์สุข, ชาญฤทธิ์ สัพพัญญู. คู่มือการตรวจประเมินเพื่อรับรองความสามารถห้องปฏิบัติการตามมาตรฐาน ISO/ IEC 17025: 2017. นนทบุรี: สำนักมาตรฐานห้องปฏิบัติการ กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์; 2565.
จรรยา สุวัฒนพิเศษ. มาตรฐานความปลอดภัยสินค้าผักและผลไม้ของประเทศไทย: หลักความสอดคล้องกลมกลืนภายใต้ความตกลงว่าด้วยการใช้บังคับมาตรการสุขอนามัยและสุขอนามัยพืช. ว วิจัย มหาวิทยาลัยเวสเทิร์น มนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ 2566; 9(2): 265-78.
ธมลวรรณ เขื่อนจินดาวงศ์, โสภณ แย้มกลิ่น, เออวดี เปรมัษเฐียร. ปัจจัยที่มีผลต่อความเชื่อมั่นของผู้บริโภคในการเลือกซื้อสินค้าผักและผลไม้ในตลาดสดติดดาว. ว สังคมศาสตร์ปัญญาพัฒน์.[วารสารออนไลน์]. 2567; [สืบค้น 12 ก.พ. 2568]; 6(4): [13 หน้า]. เข้าถึงได้จาก: URL: https://so06.tcithaijo.org/index.php/JSSP/article/view/276245/185890.
กอบทอง ธูปหอม. Handbook GT-pesticide test kit, organophosphorus, carbamate, cholinesterase inhibitor. เอกสารเรียบเรียงใหม่ ครั้งที่ 7. นนทบุรี: ศูนย์อบรมจีที; 2556.
อมรรัตน์ ทัศนกิจ, ปนัดดา ซิลวา. แนวทางการยกระดับมาตรฐานการรับรองคุณภาพระบบตรวจสอบสารพิษตกค้างในผักสด ผลไม้สด. ว วิชาการสาธารณสุข.[วารสารออนไลน์]. 2562; [สืบค้น 14 มิ.ย. 2566]; 28(5): [16 หน้า]. เข้าถึงได้จาก: URL: https://thaidj.org/index.php/JHS/article/download/8132/7521/11351.
เสาวนีย์ อารมย์สุข, ชื่นสุมน บุญเจริญ. การพัฒนาระบบคุณภาพการรับรองความสามารถห้องปฏิบัติการทดสอบด้านสาธารณสุขจากมาตรฐาน ISO/IEC 17025:2005สู่มาตรฐาน ISO/IEC 17025:2017. ว วิชาการสาธารณสุข. [วารสารออนไลน์]. 2564; [สืบค้น 12 ก.พ. 2568]; 30(2): [16 หน้า]. เข้าถึงได้จาก: URL: https://www.thaidj.org/index.php/JHS/article/view/10661/9372.
สุดา นันทวิทยา. การรับรองความสามารถผู้จัดโปรแกรมการทดสอบความชำนาญห้องปฏิบัติการ. ว สำนักบริหารและรับรองห้องปฏิบัติการ. [วารสารออนไลน์]. 2552; [สืบค้น 12 ก.พ. 2568]; 5(14): [3 หน้า]. เข้าถึงได้จาก: URL: http://lib3.dss.go.th/fulltext/BLA_J/BLA2552_5_14P2-4.pdf.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 BULLETIN OF THE DEPARTMENT OF MEDICAL SCIENCES

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
