ฤทธิ์ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์แอลฟา-กลูโคซิเดส เอนไซม์แอลฟา-อะไมเลส และการเกิดแอดวานซ์ไกลเคชั่นเอนด์โปรดักส์ของสารสกัดเอทานอลจากเมล็ดมะปราง
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
โรคเบาหวานชนิดที่ 2 เป็นโรคเมตาบอลิซึมที่มีความสัมพันธ์กับระดับน้ำตาลในเลือดสูงเรื้อรังและการเกิดภาวะแทรกซ้อนจากการสะสมของแอดวานซ์ไกลเคชันเอนด์โปรดักส์ (Advanced Glycation End-Products; AGEs) การยับยั้งเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการย่อยคาร์โบไฮเดรต ได้แก่ แอลฟา-อะไมเลส และแอลฟา-กลูโคซิเดส รวมถึงการยับยั้งการเกิด AGEs จึงเป็นกลยุทธ์สำคัญในการควบคุมโรคเบาหวาน งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาฤทธิ์ของสารสกัดเอทานอลจากเมล็ดมะปราง (Bouea macrophylla) ต่อการยับยั้งเอนไซม์แอลฟา-อะไมเลส แอลฟา-กลูโคซิเดส และการเกิด AGEs ในหลอดทดลอง สารสกัดเตรียมโดยการสกัดด้วยเอทานอล 75% และการวิเคราะห์ปริมาณสารประกอบฟีนอลิกรวมดำเนินการด้วยวิธิโฟลิน-ซิโอคาลทู (Folin-Ciocalteu method) ส่วนการทดสอบฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์ใช้วิธี pNPG-based และ DNS Colorimetric assay และการประเมินฤทธิ์ยับยั้งการเกิด AGEs ใช้แบบจำลองในระบบ BSA-ribose ผลการศึกษาพบว่าสารสกัดเอทานอล 75% จากเมล็ดมะปราง(MPSE)มีปริมาณสารประกอบฟีนอลิกรวมเท่ากับ 391.03±7.49 mg GAE/g extract โดยแสดงฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์แอลฟา-กลูโคซิเดส ได้ดี (IC50 = 6.65±0.48 µg/mL) และสาร pentagalloyl glucose (PGG) มีฤทธิ์สูงที่สุด (IC50 = 3.02±0.27 µg/mL) ขณะที่การยังยั้งเอนไซม์แอลฟา-อะไมเลสอยู่ในระดับต่ำถึงปานกลาง นอกจากนี้ MPSE และ PGG ยังแสดงฤทธิ์ยับยั้งการเกิด AGEs ในระบบBSA-ribose ได้ในระดับปานกลาง ผลการศึกษาครั้งนี้แสดงถึงศึกยภาพของ MPSE และสารประกอบหลักอย่างPGG ในการควบคุมน้ำตาลและยับยั้งการเกิดไกลเคชั่นในหลอดทดลอง อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมในสัตว์ทดทองและในมนุษย์เพื่อยืนยันศักยภาพในการรักษาต่อไป
Article Details
เอกสารอ้างอิง
กรมควบคุมโรค. (2563). รายงานสถานการณ์โรค NCDs เบาหวาน ความดันโลหิตสูง และปัจจัยเสี่ยงที่เกี่ยวข้อง พ.ศ. 2562. กระทรวงสาธารณสุข. https://ddc.moph.go.th/ uploads/publish/1035820201005073556.pdf
สมาคมโรคเบาหวานแห่งประเทศไทย ในพระราชูปถัมภ์ฯ. (2566). แนวทางเวชปฏิบัติสำหรับโรคเบาหวาน 2566. https://cpg.dms.go.th/ebooks/
Adam, Z., Hassali, H. A., & Razali, R. (2016). Phytochemicals content, antioxidant and α-glucosidase inhibition activity of Bouea macrophylla Griff seed extract [Paper presentation]. R&D Seminar 2016, 1–8.
Ali Asgar, M. D. (2013). Anti-diabetic potential of phenolic compounds: A review. International Journal of Food Properties, 16(1), 91–103. https://doi.org/10.1080/10942912.2011.595864
Chelladurai, G. R. M., & Chinnachamy, C. (2018). Alpha amylase and Alpha glucosidase inhibitory effects of aqueous stem extract of Salacia oblonga and its GC-MS analysis. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences, 54(1), Article e17151. https://doi.org/10.1590/s2175-97902018000117151
Choudhary, P., Dawange, S. P., Bidyalakshmi, T., Kasana, R. C., Narsaiah, K., & Ghodki, B. M. (2026). Investigating the antioxidant potential of mango seed kernel polyphenols: Extraction and optimization strategies. Foods, 15(1), Article 173.
Dechsupa, N., Kantapan, J., Tungjai, M., & Intorasoot, S. (2019). Maprang “Bouea macrophylla Griffith” seeds: Proximate composition, HPLC fingerprint, and antioxidation, anticancer and antimicrobial properties of ethanolic seed extracts. Heliyon, 5(7), Article e02120. https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2019.e02120
Folin, O., & Ciocalteu, V. (1927). On tyrosine and tryptophane determinations in proteins. Journal of Biological Chemistry, 73(2), 627–650.
Hanhineva, K., Törrönen, R., Bondia-Pons, I., Pekkinen, J., Kolehmainen, M., Mykkänen, H., & Poutanen, K. (2010). Impact of dietary polyphenols on carbohydrate metabolism. International Journal of Molecular Sciences, 11(4), 1365–1402. https://doi.org/10.3390/ijms11041365
Kato-Schwartz, C. G., Bracht, F., de Almeida Gonçalves, G., Soares, A. A., Vieira, T. F., Brugnari, T., ... & Peralta, R. M. (2018). Inhibition of α-amylases by pentagalloyl glucose: Kinetics, molecular dynamics and consequences for starch absorption. Journal of Functional Foods, 44, 265–273. https://doi.org/10.1016/j.jff.2018. 03.013
Khalid, M., Petroianu, G., & Adem, A. (2022). Advanced glycation end products and diabetes mellitus: Mechanisms and perspectives. Biomolecules, 12(4), Article 542. https://doi.org/10.3390/biom12040542
Kwon, Y. I., Apostolidis, E., & Shetty, K. (2008). Inhibitory potential of wine and tea against α‐amylase and α‐glucosidase for management of hyperglycemia linked to type 2 diabetes. Journal of Food Biochemistry, 32(1), 15–31. https://doi.org/10.1111/j.1745-4514.2007.00165.x
Lebovitz, H. E. (1997). Alpha-glucosidase inhibitors. Endocrinology and Metabolism Clinics of North America, 26(3), 539–551. https://doi.org/10.1016/S0889-8529(05)70266-5
Maisuthisakul, P., & Gordon, M. H. (2014). Characterization and storage stability of the extract of Thai mango (Mangifera indica Linn. Cultivar Chok-Anan) seed kernels. Journal of Food Science and Technology, 51(8), 1453–1462. https://doi.org/10.1007/s13197-012-0649-z
Matsuura, N., Aradate, T., Sasaki, C., Kojima, H., Ohara, M., Hasegawa, J., & Ubukata, M. (2002). Screening system for the Maillard reaction inhibitor from natural product extracts. Journal of Health Science, 48(6), 520–526. https://doi.org/10.1248/ jhs.48.520
Medjiofack Djeujo, F., Cusinato, F., Ragazzi, E., & Froldi, G. (2021). α-Glucosidase and advanced glycation end products inhibition with Vernonia amygdalina root and leaf extracts: New data supporting the antidiabetic properties. Journal of Pharmacy and Pharmacology, 73(9), 1240–1249. https://doi.org/10.1093/jpp/ rgab036
Nutmakul, T., & Chewchinda, S. (2023). Synergistic effect of Trikatuk, a traditional Thai formulation, on antioxidant and alpha-glucosidase inhibitory activities. Heliyon, 9(1), Article e12762. https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2023.e12762
Singh, V. P., Bali, A., Singh, N., & Jaggi, A. S. (2014). Advanced glycation end products and diabetic complications. The Korean Journal of Physiology & Pharmacology, 18(1), 1–14. https://doi.org/10.4196/kjpp.2014.18.1.1
Torres-León, C., Ventura-Sobrevilla, J., Serna-Cock, L., Ascacio-Valdés, J. A., Contreras-Esquivel, J., & Aguilar, C. N. (2017). Pentagalloylglucose (PGG): A valuable phenolic compound with functional properties. Journal of Functional Foods, 37, 176–189. https://doi.org/10.1016/j.jff.2017.07.046
Van de Laar, F. A. (2008). Alpha-glucosidase inhibitors in the early treatment of type 2 diabetes. Vascular Health and Risk Management, 4(6), 1189–1195. https:// doi.org/10.2147/VHRM.S3122
