Knowledge and Behaviors Promoting Nutrition among Caregivers of Early Childhood who are Hospitalized.
Keywords:
Nutritional Knowledge, Behaviors Promoting Nutrition, Nutritional Status, Early ChildhoodAbstract
Objective : To examine caregivers' knowledge and behaviors promoting nutrition and the relationship between knowledge and behaviors promoting nutrition for early childhood.
Methods : A descriptive correlational study. The sample consisted of 128 hospitalized early childhood and 128 caregivers, selected through purposive sampling based on predefined criteria. The research instruments comprised three sections: a personal information questionnaire, a nutritional knowledge assessment, and a behaviors promoting nutrition assessment. Data were analyzed using descriptive statistics and Pearson’s correlation coefficient, with statistical significance set at 0.05.
Results : Most hospitalized early childhood were male, had normal nutritional status, and had no underlying diseases. Caregivers demonstrated good levels of nutritional knowledge (Mean=17.81±1.49) and behaviors promoting nutrition (Mean=113.24±16.10). There was a significant positive correlation between caregivers’ knowledge and their behaviors promoting nutrition (r=0.208, p=0.018). Additionally, caregivers’ behaviors promoting nutrition had a significant positive correlation with children’s weight (r=0.224, p=0.011).
Conclusion : Caregivers of early childhood had good levels of knowledge and behaviors promoting nutrition. Knowledge was positively correlated with behaviors promoting nutrition, which in turn were positively correlated with children's weight.
References
ประไพพิศ สิงหเสม, ศักรินทร์ สุวรรณเวหา, อติญาณ์ ศรเกษตริน. การส่งเสริมโภชนาการในเด็กวัยก่อนเรียน. วารสารเครือข่ายวิทยาลัยพยาบาลและการสาธารณสุขภาคใต้. 2560;4(3):226-35.
สำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข. รายงานประจำปีเฝ้าระวังทางโภชนาการ 2565 [อินเทอร์เน็ต]. นนทบุรี: กระทรวงสาธารณสุข; 2565 [เข้าถึ งเมื่อ 10 ตุลาคม 2565]. เข้าถึงได้จาก: https://nutrition2.anamai.moph.go.th/th/ebnutritionsurveillance/4261#wow-book/
ศูนย์อนามัยที่ 7. รายงานวิเคราะห์สถานการณ์สุขภาพเด็กปฐมวัย เขตสุขภาพที่ 7 [อินเทอร์เน็ต]. ขอนแก่น: ศูนย์อนามัยที่ 7; 2565 [เข้าถึงเมื่อ 27 ตุลาคม 2567]. เข้าถึงได้จาก: https://hpci.anamai.moph.go.th/kpr/kpr2566/report66/1.1/1.1
Bloom BS. Taxonomy of education objective handbook. New York: David Mckay; 1975.
จิราภา สุวรรณกิจ. ปัจจัยที่สัมพันธ์กับภาวะโภชนาการของเด็กวัยก่อนเรียน. วารสารโรงพยาบาลสิงห์บุรี. 2565;31(2):81-94.
วีรวัลย์ ศิรินาม. ปัจจัยที่มีผลต่อภาวะโภชนาการของเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กสังกัดเทศบาลตำบลบ้านกลาง อำเภอสันป่าตอง จังหวัดเชียงใหม่ [วิทยานิพนธ์ปริญญาสาธารณสุขศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาสาธารณสุขศาสตร์]. เชียงใหม่: มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่; 2561.
ยุภดี สงวนพงษ์, วาสนา แสงทอง, จารุมาศ จันทกุล. ความรู้ ทัศนคติและการปฏิบัติในด้าน โภชนาการเด็กปฐมวัยและส่วนประสมทางการตลาดของผู้ปกครอง ตำบลนาเสียว อำเภอเมือง จังหวัดชัยภูมิ. วารสารศูนย์อนามัยที่ 9: วารสารส่งเสริมสุขภาพและอนามัยสิ่งแวดล้อม. 2565;16(3):99-105.
อนุพันธ์ สุวรรณพันธ์. การพัฒนารูปแบบการจัดการโภชนาการในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านบึงมะลู ตำบลบึงมะลู อำเภอกันทรลักษณ์ จังหวัดศรีษะเกษ. ราชาวดีสาร วิทยาลัยพยาบาลบรมราชชนนี สุรินทร์. 2566;13(1):13-32.
โสภิดา แก้วนาหลวง. พฤติกรรมการบริโภคอาหาร ภาวะโภชนาการและภาวะสุขภาพของผู้รับบริการคลินิิกแพทย์แผนไทยโรงพยาบาลเถิน จังหวัดลำปาง [วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาโภชนศาสตร์ศึกษา]. เชียงใหม่: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่; 2558.
ทัศนีย์ นาคุณทรง, สุชาดา หวังสิทธิเดช, บงกชรัตน์ ภูวันนา, วารินทิพย์ ศรีกุลา. รายงานการวิจัย การพัฒนารูปแบบการจัดการภาวะโภชนาการเกินของเด็กปฐมวัย. มหาสารคาม: มหาวิทยาลัย ราชภัฏมหาสารคาม; 2560.
ชัชฏา ประจุดทะเก, อัญชลี ภูมิจันทึก, ประดับ ศรีหมื่นไวย. สถานการณ์และปัจจัยที่มีความสัมพันธ์ต่อภาวะโภชนาการเด็กปฐมวัยในเขตสุขภาพที่ 9 ปี 2560. วารสารศูนย์อนามัยที่ 9: วารสารส่งเสริมสุขภาพและอนามัยสิ่งแวดล้อม. 2562;13(31):159-77.
สโรชา นันทพงษ์, นฤมล สราธพันธุ์, อภิญญา หิรัญวงษ์. ความรู้เกี่ยวกับโภชนาการและพฤติกรรมการจัดอาหาร สำหรับเด็กวัยก่อนเรียนของผู้ปกครองโรงเรียนรัฐบาล จังหวัดชุมพร. วารสารเกษตรศาสตร์ (สังคม). 2557;35(2):235-44.
ธมกร เธียรภูริเดช, นาฎอนงค์ แฝงพงษ์. ผลของโปรแกรมส่งเสริมสุขภาพเด็กก่อนวัยเรียนที่มีภาวะผอมต่อพฤติกรรมการเลี้ยงดูเด็กด้านโภชนาการของผู้ดูแล. วารสารพยาบาลทหารบก. 2566;24(1):318-26.
ช่อทิพย์ โกมลวาทิน. ปัจจัยที่มีความสัมพันธ์กับภาวะโภชนาการและพัฒนาการของเด็กปฐมวัย ในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก เขตพื้นที่อำเภอแก่งหางแมว จังหวัดจันทบุรี [วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตร มหาบัณฑิต สาขาวิชามนุษยนิเวศศาสตร์]. กรุงเทพฯ: มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช; 2563.
จตุพร จ้ารองเพ็ง. ผลของโปรแกรมควบคุมน้ำหนักต่อพฤติกรรมการบริโภคอาหารพฤติกรรมการมีกิจกรรมทางกายและน้ำหนักตัว ของเด็กวัยเรียนตอนปลายที่มีภาวะน้ำหนักเกิน [วิทยานิพนธ์ปริญญาพยาบาลศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาการพยาบาลเวชปฏิบัติชุมชน]. กรุงเทพฯ: มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์; 2560.
อโนทัย ผลิตนนท์เกียรติ, อัจฉรา มิตรเมือง, อรพิณ สว่างแจ้ง, ธาราวดี สิริสุขลาโภ, ภัทรวดี สุวรรณ, พันทิวา เทียนขาว, และคณะ. ปัจจัยที่มีผลต่อภาวะเสี่ยงน้ำหนักตัวต่ำกว่าเกณฑ์ของนักเรียนชั้นประถมศึกษาในโรงเรียนอนุบาลเทศบาล ตำบลบางพลี อำเภอบางพลี จังหวัดสมุทรปราการ. วารสารการพยาบาลและการดูแลสุขภาพ. 2565;40(3):63-71.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Mahasarakham Hospital Journal
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
วารสารนี้เป็นลิขสิทธิ์ของโรงพยาบาลมหาสารคาม
