การประเมินสภาวะอนามัยสิ่งแวดล้อมเรือนแรม (Homestay) ในแหล่งท่องเที่ยวชุมชนนวัตวิถีตามแนววิถีชีวิตใหม่
คำสำคัญ:
การประเมิน, อนามัยสิ่งแวดล้อม, เรือนแรม, แหล่งท่องเที่ยวชุมชนบทคัดย่อ
การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาและประเมินสภาวะอนามัยสิ่งแวดล้อมและความปลอดภัยด้านสุขภาพของเรือนแรมในแหล่งท่องเที่ยวชุมชนจังหวัดบุรีรัมย์ การวิจัยนี้เป็นการวิจัยเชิงสำรวจโดยการประยุกต์ใช้แบบประเมินของการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยและกรมอนามัย ซึ่งได้ปรับปรุง และประยุกต์ใช้แบบรายการเกณฑ์ประเมินตามมาตรฐาน Amazing Thailand Safety and Health Administration (SHA) ในประเภทโรงแรมที่พักสถานที่จัดประชุม จำนวน 35 ข้อย่อย ทำการประเมินเรือนแรมในชุมชนท่องเที่ยวนวัตวิถีหมู่บ้านซับสมบูรณ์ จำนวน 8 หลัง และทำการวิเคราะห์คุณภาพน้ำประปาและน้ำดื่มของเรือนแรม การดำเนินงานในช่วงเดือน ม.ค. 2565–ม.ค. 2566
จากผลการประเมินในเรือนแรมทั้ง 8 หลังใน 5 หัวข้อหลัก ซึ่งประกอบด้วย 1) สุขลักษณะอาคารและอุปกรณ์เครื่องใช้ 2) การจัดอุปกรณ์ทำความสะอาด 3) การป้องกันสำหรับเจ้าหน้าที่ผู้ปฏิบัติงาน 4) พื้นที่สาธารณะ และ 5) ห้องพัก พบว่าเรือนแรมทั้งหมดมีการดำเนินการเพียง 2 หัวข้อย่อยประกอบด้วยข้อ “หากผู้ปฏิบัติงานมีอาการเจ็บป่วย ให้หยุดปฏิบัติงานและเข้ารับการรักษาตัว” และ หัวข้อ “จำกัดจำนวนผู้รับบริการโดยคำนึงถึงการป้องกันการแพร่เชื้อเป็นหลัก” สำหรับหัวข้ออื่นๆ ที่เหลือยังไม่มีการดำเนินการ และจากผลการวิเคราะห์น้ำดื่มพบว่าค่าความเป็นกรดด่าง ความขุ่น สี ปริมาณของแข็งทั้งหมด คลอไรด์ ฟีนอล ซัลเฟต เหล็ก ความกระด้าง ไนเตรต มีค่าอยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน สำหรับคุณภาพน้ำใช้พบว่าดัชนีคุณภาพน้ำดังกล่าวอยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน ยกเว้นค่าเหล็กในน้ำเรือนแรมหลังที่ 1-3 หลังที่ 4 และ 6 และค่าแมงกานีสมีค่าสูงกว่ามาตรฐานทุกหลัง จากผลการประชุมและอบรมให้ความรู้เจ้าของเรือนแรมในหมู่บ้านเห็นว่าการดำเนินการเกณฑ์มาตรฐานสามารถปฏิบัติได้ และควรมีการอบรมให้ความรู้อย่างสม่ำเสมอให้เจ้าของเรือนแรมมีแนวปฏิบัติที่ดีพร้อมรับนักท่องเที่ยวในวิถีชีวิตใหม่
References
สำนักงานส่งเสริมภูมิปัญญาท้องถิ่นและวิสาหกิจชุมชน กรมการพัฒนาชุมชน กระทรวงมหาดไทย. ชุมชนท่องเที่ยว OTOP นวัตวิถี [อินเตอร์เน็ต]. 2560 [เข้าถึงเมื่อ 2565 ตุลาคม 1]. เข้าถึงได้จาก: https://cep.cdd.go.th/otop-นวัตวิถี
สำนักงานพัฒนาสังคมและความมั่นคงของมนุษย์จังหวัดบุรีรัมย์. รายงานสถานการณ์ทางสังคมจังหวัดบุรีรัมย์ ประจำปี 2563 [อินเตอร์เน็ต]. 2563, [เข้าถึงเมื่อ 2565 ตุลาคม 1]. เข้าถึงได้จาก: https://drive.google.com/file/d/1X1qKPzrN3H1nzW2eV2L6tyuOViJ-qZ1G/view
กรมการท่องเที่ยว. มาตรฐาน Homestay ไทย 10 หัวข้อ [อินเทอร์เน็ต]. 2565, [เข้าถึงเมื่อ 2565 ตุลาคม 1]. เข้าถึงได้จาก: https://prachuapkhirikhan.mots.go.th/download/article/article_20200417111756.pdf
Airbnb. Airbnb’s 5-step enhanced cleaning [Internet]. [cited 2022 October 1]. Available from: https://www.airbnb.com/help/article/2809/what-is-airbnbs-5step-enhanced-cleaning-process
ดารณี อาจหาญ, เกิดศิริ เจริญวิศาล, มนัสสินี บุญมีศรีสง่า. การยกระดับมาตรฐานปลอดภัยด้านสุขอนามัยการท่องเที่ยวที่พักชุมชนวัฒนธรรมยั่งยืนหลังสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 ในประเทศไทย. วารสารศิลปะศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์. 2565;22(1):186-204.
สำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดบุรีรัมย์. โครงการเพิ่มศักยภาพผลิตภัณฑ์ชุมชนและอาหารพื้นถิ่นชุมชน [อินเทอร์เน็ต]. 2565 [เข้าถึงเมื่อ 1 ตุลาคม 2565]. เข้าถึงได้จาก: https://buriram.cdd.go.th/wp-content/uploads/sites/28/2020/10/21581.pdf
APHA/AWWA/WEF Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater. 23rd Edition, American Public Health Association, American Water Works Association, Water Environment Federation, Denver; 2017.
สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา กระทรวงสาธารณสุข. ประกาศกระทรวง สาธารณสุข (ฉบับที่ 61) พ.ศ. 2524 เรื่อง น้ำบริโภคในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท. 2565, [เข้าถึงเมื่อ 2565 ตุลาคม 1]. เข้าถึงได้จาก: http://www.ratchakitcha.soc.go.th/DATA/PDF/2524/D/157/52.PDF
กรมอนามัย. ประกาศกรมอนามัยเรื่องเกณฑ์คุณภาพน้ำบริโภคในน้ำประปาดื่มได้ พ.ศ. 2563 [อินเตอร์เน็ต]. 2565, [เข้าถึงเมื่อ 2565 ตุลาคม 1]. เข้าถึงได้จาก:https://laws.anamai.moph.go.th/th/practices/201133
วัลลภ วรรณโอสถ, สันติธร ภูริภักดี. การจัดการการท่องเที่ยวโดยชุมชน OTOP นวัตวิถีเพื่อการพัฒนาชุมชนอย่างยั่งยืน. วารสาร มจร. พุทธปัญญาปริทรรศน์. 2567;9(1):217-31.
วรางคณา วงศ์อุ้ย, พิมพ์ณภัท จันทร์ศรี, ณวัสน์ ฐานวิสิฐพล. การพัฒนาพื้นที่ใช้สอยอาคารบ้านพักอาศัยเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวแบบเรือนแรมอย่างมีส่วนร่วม กรณีศึกษา จังหวัดพระนครศรีอยุธยา. สาระศาสตร์. 2564;4:920-31.
การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย. มาตรฐาน Safety & Health Administration (SHA) ของการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยและกรมอนามัย [อินเตอร์เน็ต]. 2565 [เข้าถึงเมื่อ 2565 ตุลาคม 1]. เข้าถึงได้จาก: https://www.thailandsha.com/checklist_example
สำนักอนามัยสิ่งแวดล้อม กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข. โฮมสเตย์น่าพัก (Healthy Home Stay) [อินเตอร์เน็ต]. มปป. [เข้าถึงเมื่อ 2565 ตุลาคม 1]. เข้าถึงได้จาก: https://env.anamai.moph.go.th/web-upload/migrated/files/env/n803_279219b0274339e6a7bafe38607bdee1_a033.pdf
สำนักอนามัยสิ่งแวดล้อม. คู่มือมาตรฐานการพัฒนาอนามัยสิ่งแวดล้อมสถานที่พักผ่อนหย่อนใจ กรุงเทพฯ: สำนักงานกิจการโรงพิมพ์ องค์การสงเคราะห์ทหารผ่านศึก; 2550.
ประพัฒน์ เป็นตามวา. การประปาชุมชนเมืองและชนบท. กรุงเทพฯ: สำนักพิมพ์จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย; 2563.
Downloads
เผยแพร่แล้ว
How to Cite
ฉบับ
บท
License
Copyright (c) 2024 วารสารศูนย์อนามัยที่ 9 : วารสารส่งเสริมสุขภาพและอนามัยสิ่งแวดล้อม
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
บทความหรือข้อคิดเห็นใด ๆ ที่ประกฎในวารสารศูนย์อนามัยที่ 9 เป็นความคิดเห็นของผู้เขียน บรรณาธิการ คณะผู้จัดทำ และศูนย์อนามัยที่ 9 นครราชสีมา (เจ้าของ) ไม่จำเป็นต้องเห็นด้วย ผู้เขียนต้องรับผิดชอบต่อบทความของตนเอง
ผลการพิจารณาของกองบรรณาธิการและผู้ทรงคุณวุฒิถือเป็นที่สิ้นสุด คณะบรรณาธิการวารสารฯ ขอสงวนสิทธิ์ในการตรวจแก้ไขข้อความให้ถูกต้องตามหลักภาษาและมีความเหมาะสม
กองบรรณาธิการวารสารฯ ขอสงวนสิทธิ์มิให้นำเนื้อหาใด ๆ ของบทความ หรือข้อคิดเห็นใด ๆ ของผลการประเมินบทความในวารสารฯ ไปเผยแพร่ก่อนได้รับอนุญาตจากกองบรรณาธิการ อย่างเป็นลายลักษณ์อักษร และผลงานที่ได้รับการตีพิมพ์ถือเป็นลิขสิทธิ์ของวารสารศูนย์อนามัยที่ 9
